Grekiska lammkotletter, citron- och oreganomarinade och grillade med krispigt fett.
Tid: ca 30 minuter + marinad
Svårighetsgrad: Lätt
Mängd: ca 4 portioner
Ingredienser
- 1,2 kg lammkotletter
- 4 msk olivolja
- saft från 1 citron
- 2 tsk oregano
- 3 vitlöksklyftor
- salt
- peppar
Gör så här
- Förbered alla ingredienser till paidakia.
- Tillaga huvudråvaran tills den är genomstekt eller mjuk enligt typ av råvara.
- Kombinera med övriga ingredienser och smaka av.
- Servera nylagad med tillbehören.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Paidakia smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till tzatziki, potatis och en tomatsallad.
