Casado är Costa Ricas typiska lunchtallrik: ris, bönor, protein, sallad och platano på samma fat.
Tid: ca 40 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 4 dl ris
- 1 burk svarta bönor
- 400 g grillad kyckling eller fisk
- 4 stekta platanos
- 1 kålsallad
- 4 stekta ägg valfritt
- 1 tomat
- salt
- peppar
- 1 msk olja
Gör så här
- Förbered alla komponenter och låt dem få rätt temperatur.
- Skär och anretta i lager eller vid sidan av varandra.
- Klicka över sås eller topping.
- Servera genast medan texturerna är som bäst.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Casado smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till Lizano-sås och pikapeppar.
