Cobbsalladen från Kalifornien är en komplett lunchtallrik med kyckling, bacon, ägg och avokado.
Tid: ca 25 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 1 romansallad
- 200 g kyckling
- 8 skivor bacon
- 2 ägg
- 1 avokado
- 2 tomater
- 50 g roquefort eller blåmögelost
- 1 dl ranch- eller vinägrettdressing
- salt
- peppar
Gör så här
- Skölj och torka grönsakerna noga.
- Skär övriga ingredienser i munvänliga bitar.
- Vispa ihop dressingen i en liten skål.
- Blanda salladen precis före servering så att den håller sig krispig.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Cobbsallad smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till rostat bröd.
