Kippers med smör och rostat bröd

Kippers är rökta sillar, en klassisk brittisk frukost med smör och rostat bröd.

Tid: ca 15 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner

Ingredienser

• 4 hela kippers eller rökt sill
• 2 msk smör
• 8 skivor rostat bröd
• 1 citron
• svartpeppar
• 4 persiljekvistar

Gör så här

1. Torka av huvudråvaran och krydda med salt och peppar.
2. Hetta upp en panna med olja eller smör på medelhög värme.
3. Stek i omgångar så att ytan får fin färg. Vänd en gång.
4. Tillsätt aromater och övriga ingredienser mot slutet.
5. Låt vila någon minut och servera med tillbehören.

Tips

• Smaka av med salt och peppar just innan servering.
• Kippers med smör och rostat bröd smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.

Passar till

Passar till rostat bröd, citron och svart te.