Spekesild med potatis och ägg

Spekesild med potatis och ägg är en klassisk norsk kystfrukost.

Tid: ca 20 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner

Ingredienser

• 400 g spekesild, urvattnad
• 600 g mandelpotatis, kokt
• 4 ägg, kokta
• 1 röd lök
• 2 dl rømme
• 1 dl dill
• 8 skivor flatbröd eller knekkebrød

Gör så här

1. Förbered alla komponenter och låt dem få rätt temperatur.
2. Skär och anretta i lager eller vid sidan av varandra.
3. Klicka över sås eller topping.
4. Servera genast medan texturerna är som bäst.

Tips

• Smaka av med salt och peppar just innan servering.
• Spekesild med potatis och ägg smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.

Passar till

Passar till rømme, dill och flatbröd.