Sill och ägg på knäckebröd är en svensk midsommarfrukost som smakar året om.
Tid: ca 15 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 8 skivor knäcke- eller rågbröd
- 8 bitar inlagd sill
- 4 kokta ägg
- 2 msk smör
- 0,5 röd lök
- 1 dl gräslök
- ev. crème fraiche
Gör så här
- Förbered alla komponenter och låt dem få rätt temperatur.
- Skär och anretta i lager eller vid sidan av varandra.
- Klicka över sås eller topping.
- Servera genast medan texturerna är som bäst.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Sillsmörgås med ägg smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till kaffe eller ett glas mjölk.
