Rote Grütze är en nordtysk bärkräm som serveras med vaniljsås, släkt med dansk rødgrød.
Tid: ca 30 minuter + kyl
Svårighetsgrad: Lätt
Mängd: ca 4 portioner
Ingredienser
- 800 g röda bär
- 5 dl röd saft
- 1 dl socker
- 3 msk majsstärkelse
- vaniljsås
Gör så här
- Förbered frukten: skala, kärna ur och skär upp den.
- Koka, gratängbaka eller montera rote Grütze enligt ingredienserna.
- Smaka av sötma och syra.
- Servera ljummen eller kyld, med grädde, yoghurt eller glass.
Tips
- Smaka av sötman – frukt varierar mycket från gång till gång.
- Ett stänk citron håller både färg och smak pigg.
Passar till
Passar till vaniljsås.
