Den krämiga svenska räkröran, given på toast med en klick rom.
Tid: ca 15 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: ca 4 portioner
Ingredienser
- 300 g skalade räkor
- 1,5 dl majonnäs
- 0,5 dl crème fraiche
- 1 dl dill
- 1 tsk citronjuice
- 1 krm cayennepeppar
- salt
- rom till topping
Gör så här
- Mät upp alla ingredienser till skagenröra.
- Vispa eller rör ihop allt i en skål tills såsen är slät.
- Låt vila 10–15 minuter så att smakerna hinner sätta sig.
- Smaka av med salt, syra och sötma. Justera till önskad balans.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Skagenröra smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till toast, bakad potatis och knäckebröd.
