En sval, lätt het yoghurtsås där honung och harissa tar ut varandra.
Tid: ca 10 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: ca 3 dl
Ingredienser
- 2,5 dl grekisk yoghurt
- 1,5 tsk harissa
- 1 tsk honung
- 1 tsk citronjuice
- salt
Gör så här
- Mät upp alla ingredienser till honung-harissa-yoghurt.
- Vispa eller rör ihop allt i en skål tills såsen är slät.
- Låt vila 10–15 minuter så att smakerna hinner sätta sig.
- Smaka av med salt, syra och sötma. Justera till önskad balans.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Honung-harissa-yoghurt smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till grillade grönsaker, lamm och falafel.
