Kremówka är den polska vaniljkrämbakelsen, berömd som påven Johannes Paulus II:s favorit.
Tid: ca 1,5 timmar + kyl
Svårighetsgrad: Medel
Mängd: ca 4 portioner
Ingredienser
- 2 ark smördeg
- 1 liter mjölk
- 6 äggulor
- 2 dl socker
- 1 dl vetemjöl
- 1 dl potatismjöl
- 200 g smör
- 1 tsk vanilj
- florsocker
Gör så här
- Förbered deg och fyllning. Låt degen vila kallt.
- Kavla, fyll och forma kremówka.
- Grädda tills degen är gyllene och fyllningen doftar.
- Låt svalna något. Pudra socker eller pensla sirap om receptet säger så.
Tips
- Arbeta snabbt så att smöret i degen inte smälter.
- Pudra florsocker först när bakverket svalnat.
Passar till
Passar till kaffe.
