Tendon är en japansk donburi med tempura över ris, typisk lunch.
Tid: ca 30 minuter
Svårighetsgrad: Medel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 6 dl kokt ris
- 8 räkor i tempura
- 1 aubergine i tempura
- 2 dl tentsuyu-sås
- 2 msk vårlök
- 1 tsk riven ingefära
Gör så här
- Förbered alla komponenter och låt dem få rätt temperatur.
- Skär och anretta i lager eller vid sidan av varandra.
- Klicka över sås eller topping.
- Servera genast medan texturerna är som bäst.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Tendon smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till misosoppa.
