Trdelník är en spiralgrillad degrulle rullad i socker, nötter och kanel, populär i Prag.
Tid: ca 2 timmar
Svårighetsgrad: Medel
Mängd: ca 4 portioner
Ingredienser
- 20 g jäst
- 2 dl mjölk
- 5 dl vetemjöl
- 50 g smör
- 0,5 dl socker
- 1 ägg
- 50 g smält smör
- 1 dl socker
- 1 dl valnötter
- 1 tsk kanel
Gör så här
- Gör degen och låt den jäsa tills den dubblats om den är en jäsdeg.
- Forma trdelník och låt efterjäsa eller vila enligt receptet.
- Grädda tills innertemperatur och färg är rätt.
- Pensla med smör eller sockerlag medan den fortfarande är varm.
Tips
- Rumstempererade ingredienser ger jämnare deg.
- Pensla med smör eller lag medan brödet fortfarande är varmt.
Passar till
Passar till varm choklad.
