Melomakarona är grekiska julkakor med apelsin och olivolja, indränkta i honung och strödda med valnöt.
Tid: ca 1 timme
Svårighetsgrad: Lätt
Mängd: ca 4 portioner
Ingredienser
- 2 dl olivolja
- 1 dl socker
- 1 dl apelsinjuice
- 1 tsk kanel
- 0,5 tsk nejlikor
- 7 dl vetemjöl
- 1 tsk bikarbonat
- 2 dl honung
- 1 dl valnötter
Gör så här
- Värm ugnen och klä en plåt med bakplåtspapper.
- Rör ihop degen enligt ingredienserna. Vila den kallt om den är mjuk.
- Forma melomakarona och lägg på plåten med mellanrum.
- Grädda tills de fått färg i kanten. Låt svalna på plåten en stund innan du flyttar dem.
Tips
- Plåten ska vara kall mellan omgångarna, annars flyter kakorna ut.
- Förvara i burk med tätt lock när de svalnat helt.
Passar till
Passar till grekiskt kaffe vid jul.
