Den klassiska brittiska myntasåsen, syrlig och given till lamm.
Tid: ca 10 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: ca 1,5 dl
Ingredienser
- 1 dl finhackad färsk mynta
- 0,5 dl ättika
- 1 msk socker
- 2 msk kokande vatten
- 1 krm salt
Gör så här
- Mät upp alla ingredienser till mint sauce.
- Vispa eller rör ihop allt i en skål tills såsen är slät.
- Låt vila 10–15 minuter så att smakerna hinner sätta sig.
- Smaka av med salt, syra och sötma. Justera till önskad balans.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Mint sauce smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till stekt lamm och lammracks.
