Vlaai med körsbär

En limburgsk vlaai fylld med syrliga körsbär under ett gitter av jäsdeg.

Tid: ca 2 timmar
Svårighetsgrad: Medel
Mängd: ca 4 portioner

Ingredienser

• 1 jäsdeg till 28 cm form
• 600 g körsbär
• 1,5 dl socker
• 2 msk majsstärkelse
• 1 msk citronjuice
• ströbröd

Gör så här

1. Gör pajdegen, tryck ut den i formen och vila den kallt i 30 minuter.
2. Förgrädda botten om receptet kräver det, med bakbönor eller torra bönor.
3. Fyll botten med fyllningen till vlaai med körsbär.
4. Grädda eller kyl enligt receptet tills fyllningen stelnat. Servera sval eller ljummen.

Tips

• Vila degen kallt så krymper den mindre i ugnen.
• Skär med en vass, varm kniv för rena tårtbitar.

Passar till

Passar till kaffe.