M’hanncha, ormen, är en spiral av filodeg fylld med mandel, penslad med honung.
Tid: ca 1,5 timmar
Svårighetsgrad: Medel
Mängd: ca 4 portioner
Ingredienser
- 10 ark filodeg
- 300 g mandelmassa
- 1 dl socker
- 1 tsk kanel
- 1 msk apelsinblomvatten
- 100 g smält smör
- honung
- sesam
Gör så här
- Förbered deg och fyllning. Låt degen vila kallt.
- Kavla, fyll och forma m’hanncha.
- Grädda tills degen är gyllene och fyllningen doftar.
- Låt svalna något. Pudra socker eller pensla sirap om receptet säger så.
Tips
- Arbeta snabbt så att smöret i degen inte smälter.
- Pudra florsocker först när bakverket svalnat.
Passar till
Passar till myntate.
