Anmitsu är en japansk kall dessert med agar-gelé, frukt, rödbönspasta och mörk sockersirap.
Tid: ca 30 minuter + kyl
Svårighetsgrad: Lätt
Mängd: ca 4 portioner
Ingredienser
- 4 dl agaragar-gelé i kuber
- 1 dl rödbönspasta
- 1 dl ananas och persika
- 4 shiratama-bollar
- 1 dl kuromitsu, mörk sockersirap
- 4 kulor matchaglass, valfritt
Gör så här
- Förbered alla delar: kex, kräm, frukt eller sås, och låt dem få rätt temperatur.
- Varva eller montera anmitsu i en form eller i glas.
- Kyl så att lagren sätter sig, minst ett par timmar om receptet är en kall dessert.
- Garnera precis före servering.
Tips
- Doppa kex och bottnar snabbt – de ska bli mjuka, inte dyblöta.
- Efter en natt i kylen är desserten som bäst.
Passar till
Passar till grönt te.
