Sakuramochi är rosa rismjölsdumplings fyllda med rödbönor och insvepta i ett inlagt körsbärsblad.
Tid: ca 45 minuter
Svårighetsgrad: Medel
Mängd: ca 4 portioner
Ingredienser
- 2 dl mjöl av klibbigt ris
- 2 dl vatten
- 2 msk socker
- 1 krm salt
- 1 tsk rosa färg av körsbär
- 150 g rödbönspasta
- inlagda körsbärsblad
Gör så här
- Gör deg och fyllning. Låt degen vila.
- Forma sakuramochi med fyllningen väl försluten.
- Ånga, koka eller stek tills degen är genomkokt och fyllningen varm.
- Servera med sirap, socker eller sås.
Tips
- Förslut kanterna noga så att fyllningen inte rinner ut.
- Lägg dem med mellanrum, annars klibbar de ihop.
Passar till
Passar till vårens te.
