Chè ba màu

Chè ba màu är Vietnams trefärgsdessert med bönor, gelé, sago, kokosmjölk och is.

Tid: ca 45 minuter + kyl
Svårighetsgrad: Lätt
Mängd: ca 4 portioner

Ingredienser

• 1 dl mungbönor
• 1 dl rödbönor
• 1 dl pandan-jelly eller agar i grönt
• 2 dl kokosmjölk
• 2 msk socker
• krossad is
• 1 dl små sagopärlor

Gör så här

1. Förbered alla delar: kex, kräm, frukt eller sås, och låt dem få rätt temperatur.
2. Varva eller montera chè ba màu i en form eller i glas.
3. Kyl så att lagren sätter sig, minst ett par timmar om receptet är en kall dessert.
4. Garnera precis före servering.

Tips

• Doppa kex och bottnar snabbt – de ska bli mjuka, inte dyblöta.
• Efter en natt i kylen är desserten som bäst.

Passar till

Passar till heta dagar.