Arepas är Colombias och Venezuelas mest älskade lunchbröd: majskakor som fylls med kyckling, avokado eller ost. Mättande och glutenfria.
Tid: ca 35 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 3 dl masarepa (förkoksad majsmjöl)
- 3 dl vatten
- 1 tsk salt
- 300 g kycklingfilé
- 1 avokado
- Majonnäs
- Koriander
- Olja
Gör så här
- Blanda masarepa, vatten och salt till deg. Forma platta kakor.
- Stek arepas gyllene på båda sidor.
- Stek kycklingen, riv den och blanda med majonnäs.
- Dela arepas, fyll med kyckling, avokado och koriander.
Tips
- Masarepa finns i välsorterade butiker.
- Ostfylld arepa är enklare variant.
- Håll varma i handduk.
Passar till
Passar till limonad.
