Vanilla slice är Australiens vaniljruta, tjock vaniljkräm mellan smördeg med passionsfruktglasyr.
Tid: ca 1,5 timmar + kyl
Svårighetsgrad: Medel
Mängd: ca 4 portioner
Ingredienser
- 2 ark smördeg
- 1 liter mjölk
- 2 dl socker
- 1 dl majsstärkelse
- 4 äggulor
- 1 msk vanilj
- 3 dl florsocker
- passionsfrukt till glasyr
Gör så här
- Förbered deg och fyllning. Låt degen vila kallt.
- Kavla, fyll och forma vanilla slice.
- Grädda tills degen är gyllene och fyllningen doftar.
- Låt svalna något. Pudra socker eller pensla sirap om receptet säger så.
Tips
- Arbeta snabbt så att smöret i degen inte smälter.
- Pudra florsocker först när bakverket svalnat.
Passar till
Passar till kaffe.
