Baghrir är marockanska tusen-hål-pannkakor som suger åt sig smör och honung.
Tid: ca 30 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 3 dl semolina
- 1 dl vetemjöl
- 1 tsk jäst
- 1 tsk bakpulver
- 5 dl ljummet vatten
- 1 krm salt
- 1 tsk socker
- smör och honung till servering
Gör så här
- Blanda de torra ingredienserna i en skål.
- Vispa ihop de våta och rör ner dem till en slät smet. Låt vila 10 minuter om det finns tid.
- Stek eller grädda nysteken i lagom varma formar eller i panna tills de är gyllene.
- Servera varma med tillbehören.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Baghrir smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till smör, honung och myntate.
