BBQ ribs är en amerikansk middagsfavorit: långsamt ugnsbakade revbensspjäll med dry rub och sticky BBQ-sås. Hemlagat utan rökgrill.
Tid: ca 3 timmar
Svårighetsgrad: Medel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 1,5 kg revbensspjäll
- 2 msk farinsocker
- 1 msk paprikapulver
- 1 tsk vitlökspulver
- 1 tsk salt
- 2 dl BBQ-sås
- Peppar
Gör så här
- Blanda rub och gnid in köttet. Linda i folie.
- Ugnsbaka 150°C ca 2–2,5 timmar tills mört.
- Pensla BBQ-sås, grilla eller broila 10–15 minuter.
- Servera med coleslaw och pommes eller majskolv.
Tips
- Låg temperatur ger mört kött.
- Ta bort membranet på baksidan.
- Gör egen BBQ-sås eller använd färdig.
Passar till
Passar till coleslaw och majs.
