Bircher muesli skapades av den schweiziske läkaren Maximilian Bircher-Benner. Havregryn blötläggs med mjölk, rivet äpple och yoghurt – fräscht och förberett kvällen innan.
Tid: ca 10 minuter + blötläggning
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 2 portioner
Ingredienser
- 2 dl havregryn
- 2 dl mjölk eller äppeljuice
- 1 dl naturell yoghurt
- 1 äpple
- 1 msk citronjuice
- 1 msk honung
- Hackade nötter och russin
Gör så här
- Blanda havregryn, mjölk, yoghurt, honung och russin i en skål. Ställ kallt över natten.
- På morgonen: riv äpplet med skal och rör ner med citronjuice.
- Toppa med nötter och eventuell extra yoghurt.
- Servera kallt.
Tips
- Gör i portionsburkar för flera dagar.
- Byt äpple mot päron eller bär efter säsong.
- En nypa kanel ger mer värme.
Passar till
Passar till kaffe och en kokt ägg.
