Bløtkake är Norges gräddtårta: ljusa sockerkaksbottnar, vaniljkräm, vispad grädde och massor av bär.
Tid: ca 1,5 timmar
Svårighetsgrad: Medel
Mängd: ca 4 portioner
Ingredienser
- 4 ägg
- 2 dl socker
- 1,5 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 5 dl vispgrädde
- 2 dl vaniljkräm
- 300 g bär eller frukt
- 0,5 dl apelsinjuice till bottnarna
Gör så här
- Grädda bottnarna enligt ingredienserna och låt dem kallna helt.
- Vispa fyllning och eventuel frosting tills de är fasta och släta.
- Varva bottnar och fyllning till bløtkake. Täck sidor och topp.
- Kyl minst en timme så att tårtan sätter sig innan du skär upp.
Tips
- Ställ tårtan kallt innan du glaserar, då får du renare kanter.
- Bottnarna kan bakas dagen före och förvaras tätt inslagna.
Passar till
Passar till födelsedag och konfirmation.
