Mjuka breakfast tacos med ägg och salsa är en texansk morgonfavorit.
Tid: ca 25 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 12 majstortillas
- 8 ägg
- 150 g bacon eller chorizo
- 1 dl riven ost
- 1 avokado
- 1 dl pico de gallo
- 1 dl koriander
- 1 msk olja
- salt
Gör så här
- Torka av huvudråvaran och krydda med salt och peppar.
- Hetta upp en panna med olja eller smör på medelhög värme.
- Stek i omgångar så att ytan får fin färg. Vänd en gång.
- Tillsätt aromater och övriga ingredienser mot slutet.
- Låt vila någon minut och servera med tillbehören.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Breakfast tacos smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till salsa, lime och kaffe.
