Bua loi är färgade rismjölsbollar i söt, lätt salt kokosmjölk, som näckrosor i en damm.
Tid: ca 30 minuter
Svårighetsgrad: Lätt
Mängd: ca 4 portioner
Ingredienser
- 2 dl klibbigt rismjöl
- 1 dl varmt vatten
- 4 dl kokosmjölk
- 0,5 dl socker
- 0,5 tsk salt
- 2 pandanblad
Gör så här
- Gör deg och fyllning. Låt degen vila.
- Forma bua loi med fyllningen väl försluten.
- Ånga, koka eller stek tills degen är genomkokt och fyllningen varm.
- Servera med sirap, socker eller sås.
Tips
- Förslut kanterna noga så att fyllningen inte rinner ut.
- Lägg dem med mellanrum, annars klibbar de ihop.
Passar till
Passar till efter middagen.
