Budapestrulle är en svensk mandel- och kakaorulltårta med vispad grädde och sylt, knaprig ytterst och mjuk inuti.
Tid: ca 1 timme
Svårighetsgrad: Medel
Mängd: ca 4 portioner
Ingredienser
- 4 äggvitor
- 2 dl socker
- 100 g mandel
- 2 msk kakao
- 4 dl vispgrädde
- 2 dl hallonsylt
Gör så här
- Värm ugnen till angiven temperatur och smörj eller klä formen.
- Rör eller vispa ihop smeten till budapestrulle enligt ingredienslistan tills den är slät.
- Häll i formen och grädda tills en sticka kommer ut med rätt konsistens för bakverket.
- Låt svalna något i formen, vänd sedan upp och servera.
Tips
- Öppna inte ugnen de första 15 minuterna, då kan bakverket sjunka ihop.
- Kakan smakar ofta ännu bättre dagen efter.
Passar till
Passar till kaffe.
