Amerikansk kyckling-nudelsoppa, trösterik och typisk lunch när man vill ha något varmt och enkelt.
Tid: ca 40 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 600 g kyckling
- 1,2 liter buljong
- 2 morötter
- 2 selleristjälkar
- 1 gul lök
- 200 g äggnudlar
- 2 msk persilja
- salt
- peppar
- 1 lagerblad
Gör så här
- Fräs lök och andra aromater i en stor kastrull.
- Tillsätt övriga grönsaker eller huvudråvara och fräs någon minut.
- Häll på buljong och låt sjuda tills allt är mört.
- Mixa slätt eller lämna bitigt efter tycke. Smaka av med salt, peppar och syra.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Chicken noodle soup smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till saltkex eller bröd.
