Country fried steak med ägg

Country fried steak med gräddsås och ägg är en kraftig sydstatsk frukost.

Tid: ca 35 minuter
Svårighetsgrad: Medel
Mängd: 4 portioner

Ingredienser

• 4 tunna biffar
• 2 dl vetemjöl
• 1 tsk paprikapulver
• 1 tsk salt
• 2 ägg till panering
• olja till stekning
• 3 msk vetemjöl till sås
• 4 dl mjölk
• svartpeppar
• 8 ägg

Gör så här

1. Torka av huvudråvaran och krydda med salt och peppar.
2. Hetta upp en panna med olja eller smör på medelhög värme.
3. Stek i omgångar så att ytan får fin färg. Vänd en gång.
4. Tillsätt aromater och övriga ingredienser mot slutet.
5. Låt vila någon minut och servera med tillbehören.

Tips

• Smaka av med salt och peppar just innan servering.
• Country fried steak med ägg smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.

Passar till

Passar till kaffe och hash browns.