Bánh mì thịt

Bánh mì thịt är Vietnams klassiska lunchmacka: baguette med grillat fläsk eller paté, picklade grönsaker, koriander och chili.

Tid: ca 20 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 2 portioner

Ingredienser

• 2 baguetter
• 250 g fläskfilé
• 2 msk fisksås
• 1 tsk socker
• 1 vitlöksklyfta
• Majonnäs
• Picklad morot och gurka
• Koriander
• Chili

Gör så här

1. Marinera fläsket i fisksås, socker och vitlök. Stek tunt.
2. Värm brödet, bred majonnäs.
3. Fyll med kött, pickles, koriander och chili.
4. Servera genast.

Tips

• Annan fyllning än frukostens äggvariant.
• Paté ger mer autenticitet.
• Frasigt bröd är kritiskt.

Passar till

Passar till vietnamesiskt kaffe.