Cream tea med scones

Cream tea med nybakade scones, sylt och clotted cream är en brittisk eftermiddags- och brunchklassiker.

Tid: ca 40 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner

Ingredienser

• 4 dl vetemjöl
• 1 msk bakpulver
• 75 g kallt smör
• 2 msk socker
• 2 dl mjölk
• 1 krm salt
• 2 dl clotted cream
• 2 dl jordgubbssylt

Gör så här

1. Värm ugnen enligt tiden i receptet, oftast 180–200 °C.
2. Lägg ingredienserna i en smord form eller på en plåt.
3. Grädda tills rätten är genomvarm, har fått färg och är klar i mitten.
4. Låt vila några minuter innan du skär upp eller serverar.

Tips

• Smaka av med salt och peppar just innan servering.
• Cream tea med scones smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.

Passar till

Passar till jordgubbssylt, clotted cream och svart te.