Danpatjuk är en söt koreansk rödbönsgröt, traditionellt ätna kring vintersolståndet som frukost.
Tid: ca 50 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 250 g röda bönor
- 1 l vatten
- 4 msk socker
- 1 krm salt
- 1 dl små rismochi eller sirutteok
Gör så här
- Koka upp vätskan med en nypa salt.
- Rör ner gryn eller mjöl under vispning.
- Sjud enligt tiden, rör då och då så att det inte bränner i botten.
- Smaka av och servera med tillbehören.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Danpatjuk smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till extra socker och en kopp te.
