Fattah med ris och kött

Fattah är en egyptisk fest- och lunchrätt i lager med bröd, ris, kött och vitlöksyoghurt.

Tid: ca 40 minuter
Svårighetsgrad: Medel
Mängd: 4 portioner

Ingredienser

• 4 pitabröd, rostade
• 4 dl ris
• 400 g lamm eller nötkött i bitar
• 4 dl buljong
• 3 dl yoghurt-vitlökssås
• 2 msk smör
• 2 msk vinäger
• 2 vitlöksklyftor
• 50 g pinjenötter
• salt

Gör så här

1. Förbered alla komponenter och låt dem få rätt temperatur.
2. Skär och anretta i lager eller vid sidan av varandra.
3. Klicka över sås eller topping.
4. Servera genast medan texturerna är som bäst.

Tips

• Smaka av med salt och peppar just innan servering.
• Fattah med ris och kött smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.

Passar till

Passar till yoghurt-såsen och persilja.