Fatteh är en libanesisk frukostskål med rostat bröd, kikärtor, yoghurt och bränt smör.
Tid: ca 30 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 2 dl torkade kikärtor, kokta, eller 1 burk
- 4 pitabröd, rostade
- 4 dl yoghurt
- 2 vitlöksklyftor
- 3 msk tahini
- 50 g smör
- 50 g pinjenötter
- 1 tsk spiskummin
- salt
- 1 dl persilja
Gör så här
- Förbered alla komponenter och låt dem få rätt temperatur.
- Skär och anretta i lager eller vid sidan av varandra.
- Klicka över sås eller topping.
- Servera genast medan texturerna är som bäst.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Fatteh med kikärtor smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till myntate.
