Kem chuối

Kem chuối är frysta vietnamesiska bananisar doppade i kokos, jordnöt och sesam.

Tid: ca 20 minuter + frys
Svårighetsgrad: Lätt
Mängd: ca 4 portioner

Ingredienser

• 4 bananer
• 2 dl kokosmjölk
• 2 msk socker
• 50 g krossade jordnötter
• 2 msk sesam
• glasspinnar

Gör så här

1. Gör basen enligt ingredienserna och kyl den kall.
2. Churna i glassmaskin, eller frys i burk och rör om var 30:e minut tills den är slät.
3. Låt kem chuối efterfrysa minst ett par timmar.
4. Ta ut några minuter före servering så att den blir skedvänlig.

Tips

• En skvätt sprit i basen gör glassen mjukare i frysen.
• Plasta direkt mot ytan så undviker du iskristaller.

Passar till

Passar till heta dagar.