Gnocchi al burro e salvia är en snabb italiensk lunch, doftande av salvia.
Tid: ca 25 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 800 g potatisgnocchi
- 80 g smör
- 16 salviablad
- 50 g parmesan
- salt
- peppar
Gör så här
- Koka pastan i rikligt med saltat vatten tills den är al dente. Spara 1 dl pastavatten.
- Förbered såsen i en stor panna under tiden.
- Lägg över pastan i pannan tillsammans med en skvätt pastavatten.
- Vänd runt på låg värme tills såsen sluter sig kring pastan. Servera genast.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Gnocchi med salvia och smör smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till parmesan och en grön sallad.
