Gado-gado är Indonesiens grönsaks- och tofu-sallad med jordnötssås, en komplett lunch.
Tid: ca 30 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 200 g tofu, stekt
- 200 g tempeh, stekt
- 200 g haricots verts
- 200 g kål
- 2 ägg
- 2 potatisar
- 1 gurka
- 2 dl jordnötssås
- 50 g krupuk
- 2 msk groddar
Gör så här
- Skölj och torka grönsakerna noga.
- Skär övriga ingredienser i munvänliga bitar.
- Vispa ihop dressingen i en liten skål.
- Blanda salladen precis före servering så att den håller sig krispig.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Gado-gado smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till krupuk och extra jordnötssås.
