Gåsebryst är en dansk bakelse av smördeg, vaniljkräm och ett lock av marsipan som liknar ett gåsbröst.
Tid: ca 1 timme + kyl
Svårighetsgrad: Medel
Mängd: ca 4 portioner
Ingredienser
- 1 ark smördeg
- 4 dl vaniljkräm
- 2 dl vispgrädde
- 150 g marsipan
- 100 g vit choklad
- grönt streck av marsipan
Gör så här
- Förbered alla delar: kex, kräm, frukt eller sås, och låt dem få rätt temperatur.
- Varva eller montera gåsebryst i en form eller i glas.
- Kyl så att lagren sätter sig, minst ett par timmar om receptet är en kall dessert.
- Garnera precis före servering.
Tips
- Doppa kex och bottnar snabbt – de ska bli mjuka, inte dyblöta.
- Efter en natt i kylen är desserten som bäst.
Passar till
Passar till kaffe.
