Hiyashi chuka är kalla kinesisk-japanska nudlar, typisk sommarlunch med färggrann topping.
Tid: ca 25 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 400 g äggnudlar, kokta och kylda
- 200 g skinka eller kyckling i strimlor
- 1 gurka
- 1 tomat
- 2 ägg till tunna omelettremsor
- 4 msk soja
- 2 msk risvinäger
- 1 msk socker
- 1 tsk sesamolja
- senap
Gör så här
- Förbered alla komponenter och låt dem få rätt temperatur.
- Skär och anretta i lager eller vid sidan av varandra.
- Klicka över sås eller topping.
- Servera genast medan texturerna är som bäst.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Hiyashi chuka smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till sesam och extra ättika.
