Irländskt soda bread, nybakat och tätt, är som bäst ljummet med mycket smör.
Tid: ca 50 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 5 dl vetemjöl
- 2 dl fullkornsmjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk bikarbonat
- 1 tsk salt
- 4 dl filmjölk
- 2 msk smör
- extra smör till servering
Gör så här
- Värm ugnen enligt tiden i receptet, oftast 180–200 °C.
- Lägg ingredienserna i en smord form eller på en plåt.
- Grädda tills rätten är genomvarm, har fått färg och är klar i mitten.
- Låt vila några minuter innan du skär upp eller serverar.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Irish soda bread med smör smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till smör, sylt och en kopp te.
