Jamaicansk grillkyckling med allspice och het chili, rökig, sötstark och doftande av timjan.
Tid: ca 60 minuter + marinad
Svårighetsgrad: Lätt
Mängd: ca 4 portioner
Ingredienser
- 1 kg kycklingklubbor och lår
- 4 vårlökar
- 3 habanero eller 2 chili
- 4 vitlöksklyftor
- 1 msk riven ingefära
- 1 tsk allspice
- 1 tsk timjan
- 1 tsk kanel
- 2 msk soja
- 2 msk farinsocker
- 2 msk olja
- saft från 1 lime
- salt
Gör så här
- Förbered alla ingredienser till jerk-kyckling.
- Tillaga huvudråvaran tills den är genomstekt eller mjuk enligt typ av råvara.
- Kombinera med övriga ingredienser och smaka av.
- Servera nylagad med tillbehören.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Jerk-kyckling smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till rice and peas och stekt plantain.
