Tyska och österrikiska spätzle gratinerade med ost och täckta av stekt lök.
Tid: ca 40 minuter
Svårighetsgrad: Lätt
Mängd: ca 4 portioner
Ingredienser
- 400 g mjöl
- 4 ägg
- 1,5 dl vatten
- 250 g riven bergsost eller emmental
- 3 gula lökar
- 2 msk smör
- salt
- peppar
- gräslök
Gör så här
- Koka eller stek varje komponent för sig enligt ingredienslistan.
- Smaka av och håll delarna varma.
- Anrätta på tallrik i de lager eller den uppdelning som är typisk för rätten.
- Servera genast med tillbehören.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Käsespätzle smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till en grön sallad.
