Kongguksu är kalla nudlar i krämig sojamjölk, en koreansk sommarlunch.
Tid: ca 30 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 400 g somarnudlar
- 4 dl osötad sojamjölk eller mixad kokt soja
- 1 gurka
- 1 tsk sesamfrön
- 1 tsk salt
- isbitar
Gör så här
- Förbered alla komponenter och låt dem få rätt temperatur.
- Skär och anretta i lager eller vid sidan av varandra.
- Klicka över sås eller topping.
- Servera genast medan texturerna är som bäst.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Kongguksu smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till kimchi och en tomatsallad.
