En enkel koreansk lunchbowl: kyckling glaserad i gochujang-sås, serverad med ris och fräscha tillbehör.
Tid: ca 35 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 3 portioner
Ingredienser
- 500 g kycklinglårfilé
- 3 msk gochujang
- 1 msk soja
- 1 msk honung
- 2 vitlöksklyftor
- Ris
- Gurka
- Vårlök
- Sesam
- Olja
Gör så här
- Koka riset enligt förpackningen så att det är klart till servering.
- Skär kycklinglårfilén i bitar. Stek den i olja på medelvärme tills den nästan är genomstekt och har fått färg, 6–8 minuter.
- Rör ihop gochujang, soja, honung och pressad vitlök. Häll såsen över kycklingen och låt den glaceras 2–3 minuter, tills den är blank och köttet är genomstekt.
- Skiva gurka och vårlök.
- Lägg kycklingen på riset och toppa med gurka, vårlök och sesam.
Tips
- Gochujang ger söt hetta – börja med mindre mängd om du är ovan.
- Ugnsbaka kycklingen för enklare städning, och pensla såsen sista minuterna.
- Servera gärna kimchi på sidan.
