Krumkake är tunna, mönstrade norska våffelkakor som rullas varma till spröda trattar.
Tid: ca 45 minuter
Svårighetsgrad: Medel
Mängd: ca 4 portioner
Ingredienser
- 3 ägg
- 1,5 dl socker
- 100 g smält smör
- 2 dl vetemjöl
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 dl vispgrädde, valfritt till fyllning
Gör så här
- Värm ugnen och klä en plåt med bakplåtspapper.
- Rör ihop degen enligt ingredienserna. Vila den kallt om den är mjuk.
- Forma krumkake och lägg på plåten med mellanrum.
- Grädda tills de fått färg i kanten. Låt svalna på plåten en stund innan du flyttar dem.
Tips
- Plåten ska vara kall mellan omgångarna, annars flyter kakorna ut.
- Förvara i burk med tätt lock när de svalnat helt.
Passar till
Passar till vispgrädde och bär, eller till kaffe.
