Chorreadas är costaricanska majspannkakor, söta och saftiga, typiska till frukost.
Tid: ca 25 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 6 dl färsk eller fryst sötmajs, mixad
- 1,5 dl vetemjöl
- 2 ägg
- 1 dl mjölk
- 1 tsk socker
- 1 krm salt
- 2 msk smör till stekning
- 200 g färskost eller natilla
Gör så här
- Blanda de torra ingredienserna i en skål.
- Vispa ihop de våta och rör ner dem till en slät smet. Låt vila 10 minuter om det finns tid.
- Stek eller grädda nysteken i lagom varma formar eller i panna tills de är gyllene.
- Servera varma med tillbehören.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Chorreadas smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till natilla, ost och café chorreado.
