Danmarks nationalrätt: krispigt stekt fläsk med slät, grön persiljesås och potatis.
Tid: ca 45 minuter
Svårighetsgrad: Lätt
Mängd: ca 4 portioner
Ingredienser
- 800 g rimmat sidfläsk i skivor
- 1 kg potatis
- 40 g smör
- 40 g vetemjöl
- 6 dl mjölk
- 2 dl finhackad persilja
- salt
- vitpeppar
Gör så här
- Förbered alla ingredienser och ha dem framme.
- Tillaga basen enligt typen av sås eller emulsion i receptet.
- Kombinera med huvudråvaran och låt smakerna sätta sig någon minut.
- Smaka av och servera genast.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Stegt flæsk med persillesovs smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till kokt potatis och inlagd gurka.
