En krämig svensk kycklingsallad med curry, äpple och knapriga jordnötter som är given i lunchlådan.
Tid: ca 25 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 400 g kokt kyckling
- 1 dl majonnäs
- 1 dl crème fraiche
- 2 tsk curry
- 1 äpple
- 2 selleristjälkar
- 50 g jordnötter
- salt
- svartpeppar
- 8 blad sallad
Gör så här
- Skölj och torka grönsakerna noga.
- Skär övriga ingredienser i munvänliga bitar.
- Vispa ihop dressingen i en liten skål.
- Blanda salladen precis före servering så att den håller sig krispig.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Kycklingsallad med curry smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till rostat bröd eller som fyllning i en wrap.
