Tunn turkisk ”köttpizza” serverad uppslagen på tallrik med sallad och citron, inte som rullad streetfood enbart.
Tid: ca 35 minuter
Svårighetsgrad: Lätt
Mängd: ca 4 portioner
Ingredienser
- 400 g pizza- eller pidedeig
- 300 g lammfärs
- 1 tomat
- 1 lök
- 1 vitlöksklyfta
- 1 msk tomatpuré
- 1 knippe persilja
- 1 tsk pul biber
- 1 tsk spiskummin
- salt
- citron
- sallad
Gör så här
- Värm ugnen enligt tiden i receptet, oftast 180–200 °C.
- Förbered och varva eller lägg ingredienserna i en smord form.
- Grädda tills rätten är genomvarm, har fått färg och är klar i mitten.
- Låt vila några minuter innan du skär upp eller serverar.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Lahmacun på tallrik smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till citron, persilja och ayren.
